-
- Trang Chủ
- Pha Chế Gia Đình
- Pha Chế Kinh Doanh
- Kiến thức nguyên liệu
- Kiến thức Mở quán WooCommerce not Found
- Newsletter
Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
Bước 1: Củ năng rửa cho sạch bùn, gọt vỏ ngâm vào chậu nước muối loãng cho khỏi thâm.
Bước 2: Vớt ra rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho nước đường + siro vào ngâm tầm 30p cho thấm ( nếu dùng màu tự nhiên từ hoa củ quả thì tăng lượng nước đường ướp gấp đôi)
Bước 3: Khi ngâm xong vớt củ năng ra, ngay khi củ năng còn ướt, xóc bột năng khô vào trộn đều, để bột áo quanh củ năng. Sau khi áo xong, xóc nhẹ để loại bỏ bột thừa.
Bước 4: đun nước sôi thật già, cho củ năng đã áo bột vào luộc, khi 1-2 miếng củ năng nổi lên, dùng thìa khuấy nhẹ cho miếng củ năng tách ra, bắt đầu hạ nhiệt độ. Luộc cho tới khi củ năng nổi lên trên hết và lớp bột trong veo là chín.
Vớt ra ngâm trong thau nước đá lạnh, để ráo rồi ướp với nước đường cho khỏi dính.
Dùng trong ngày không để qua đêm.
Lưu ý: Để biết chi tiết về dụng cụ hỗ trợ pha chế vui lòng click vào tên của từng dụng cụ
Chúc anh chị thành công!!!
P/S: Comment “hay” dưới đây nếu thấy bài viết hướng dẫn này hữu ích. Xin Cảm ơn.
Mr. Nguyễn Đình Khoa (Chủ hơn 100 cửa hàng Miutea)
FB: https://www.facebook.com/nguyendinhkhoa1987/
SĐT: 0908388092 (Zalo)
Ms. Thanh Trang (Trưởng phòng kinh doanh)
SĐT: 0984.30.34.32 (Zalo)
Ms. Huyền Trang (Trưởng phòng đào tạo pha chế)
SĐT: 0985.45.32.66 (Zalo)
Truy cập nguyenkhoa.vn để nhận miễn phí KIẾN THỨC KINH DOANH QUÁN và nhiều CÔNG THỨC PHA CHẾ hơn.
Copyright © 2019. 123PHACHE.COM | NGUYENKHOA F&B