Thạch matcha

Cách thực hiện:

– Trộn đều 1 gói bột rau câu Sóc vàng với 150g đường rồi rắc từ từ hỗn hợp này vào 700ml nước lọc, vừa rắc vừa khuấy; để đó ngâm 20 phút.

– Matcha khuấy tan với 100ml nước nóng.

– Bắc lên bếp đun ở mức nhiệt 800-1200W cho đến khi tan hết, sau đó thêm 100ml nước matcha vào, khuấy đều cho sôi lên lần nữa rồi tắt bếp, rót khuôn.

– Để nguội rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh