Thạch nhân phomai vị cà phê

Cách thực hiện:

– Trộn đều 1 gói bột rau câu Sóc vàng với 130g đường rồi rắc từ từ hỗn hợp này vào 700ml nước lọc, vừa rắc vừa khuấy; để đó ngâm 20 phút.

– Bắc lên bếp đun ở mức nhiệt 800-1200W cho đến khi tan hết, sau đó thêm 30ml cốt cafe vào,
khuấy đều cho sôi thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp, rót khuôn.

– Rót 1 nửa khuôn rồi nhanh tay cho viên phomai vào, rồi rót đầy khuôn.
-Để nguội rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh.