Thạch trái cây pha lê

Cách thực hiện:

– Trộn đều 1 gói bột rau câu Sóc vàng với 130g đường rồi rắc từ từ hỗn hợp này vào 700ml nước lọc, vừa rắc vừa khuấy; để đó ngâm 20 phút.

– Bắc lên bếp đun ở mức nhiệt 800-1200W cho đến khi tan hết hỗn hợp sôi lên rồi tắt bếp, rót khuôn. Dùng khuôn thạch bi để tạo hình tròn cho đẹp.

– Rót 1 nửa khuôn rồi nhanh tay cho trái cây cắt hạt lựu vào, rồi rót gần đầy khuôn. Dùng nửa khuôn còn lại để ép lên, cho tới nước thạch trào qua lỗ trên khuôn là được.

– Để nguội rồi bảo quản ngăn mát tủ lạ