Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Chọn vào ảnh nguyên liệu để xem giá và mua ngay!
Hướng dẫn pha chế:
Cho 10 viên phô mai bò cười vào 100ml sữa tươi, dầm sơ qua rồi dùng máy đánh trứng/ máy xay
sinh tố xay nhuyễn.
– Trộn hỗn hợp phô mai xay nhuyễn với 500ml sữa tươi + 250 ml whip + 100g đường, vừa đun vừa khuấy cho tan. (đun ấm tới nhiệt độ 70-80 độ C). Lưu ý không đun sôi.
– Cho 50g gelatine vào 150g nước lạnh (nước đá lạnh) ngâm nở, đun cách thủy cho tan chảy rồi
trộn vào hỗn hợp sữa whip phô mai, lọc qua ray.
– Rót ra khuôn, để nguội, cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Lưu ý: Gelatine tan chảy ở nhiệt độ phòng, nên phô mai tươi cần được bảo quản ngăn mát tủ
lạnh. Khi bán có thể để tô trong thùng đá để giữ lạnh bán.
