Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Chọn vào ảnh nguyên liệu để xem giá và mua ngay!
Hướng dẫn pha chế:
– Thắng 120g đường + 120ml nước. Khi caramel hơi vàng cho chanh vào. Khi caramel hơi sệt cho thêm 50ml nước. Chế caramel ra hủ, để nguội.
– Lấy 10 lòng đỏ trứng gà + 4 lòng trắng trứng+ 50g đường + vani đánh đều. Đun 500ml sữa tươi
hơi ấm(70 độ C), đổ sữa từ từ vào hỗn hợp trứng, khuấy đều, lọc qua ray. Chế hỗn hợp trứng, sữa
tươi ra hũ. Cho vào nồi hấp từ 20-25p.
– Cách thử bánh đã chín chưa: dùng mũi dao cắm vào bánh, nếu rút lên mũi dao không dính thì
bánh đã chín.
